一般情况下，咬肌间隙感染的主要症状包括患处红、肿、痛、张口受限、说话困难、吞咽困难等症状。具体内容如下：

咬肌间隙感染主要是由下颌智齿冠周炎引起的。局部炎症发生后，可能会扩散到咬肌间隙，引起感染症状。咬肌间隙感染的患者可能会出现受影响区域发红、肿胀、疼痛、张口受限、说话困难和吞咽困难等症状。一旦出现上述症状，患者需要及时到正规医院就诊，以免延误病情。治疗期间需注意堡保持清淡饮食，避免火鸡面、麻辣烫、波波鸡等过于辛辣刺激的食物。