营养不良的早期症状包括身体疲劳、抵抗力下降、下肢浮肿、食欲下降等。

1、身体疲劳：营养不良的患者更容易出现身体疲劳的症状，如不明原因的嗜睡、失眠、体力下降等，这是营养不良的常见早期症状。

2、抵抗力下降：营养不良的患者经常会出现感冒、腹泻、痰多、咳嗽、肠胃炎等相关疾病，很可能是因为营养不良导致免疫物质缺乏，抵抗力下降，从而出现虚弱的症状。

3、下肢水肿：营养不良的患者容易出现下肢水肿，这也是营养缺乏引起的。

4、食欲下降：营养不良的患者食欲和食量下降，消化吸收能力相对下降，更容易出现腹泻、胃胀、体重减轻等症状。