舌炎发作时，舌部会呈现出明显症状。外观上，舌体可能出现充血、发红，色泽相较于健康状态更为鲜艳，有时还伴有肿大。丝状乳头萎缩，使得舌头表面看起来光滑，像镜面一样，这便是常说的 “镜面舌”。若病情持续，舌黏膜还可能出现溃疡，呈现出大小不一的破损面，周围黏膜红肿。

　　从感觉方面，患者常感到舌头疼痛，尤其是在进食辛辣、刺激性食物时，疼痛加剧，严重影响食欲与正常饮食。部分患者还会觉得舌头有麻木感、灼热感，好似被热水烫过一般，全天都有不适感。此外，由于舌炎影响味觉，患者可能会出现味觉减退，对食物味道的感知变得不灵敏，享受美食的乐趣大打折扣。一旦察觉舌部有这些异常表现，应及时就医检查，以便尽早诊断和治疗舌炎。