食管癌严重威胁健康，积极预防十分关键。在饮食习惯上，避免食用过烫食物，食管黏膜娇嫩，长期受高温刺激易受损、病变，喝水、进食温度以 40℃左右为宜。同时，减少腌制、霉变食物摄入，这类食物含大量亚硝酸盐等致癌物，像腌制咸菜、发霉花生等。多吃新鲜蔬果，如西兰花、苹果，它们富含维生素与抗氧化剂，能抵御细胞癌变。

　　生活方式方面，戒烟限酒至关重要。烟草燃烧产生多种有害物质，酒精则刺激食管黏膜，二者协同增加患癌风险。坚持适量运动，每周至少 150 分钟中等强度有氧运动，促进身体代谢，增强免疫力。

　　另外，积极治疗食管相关疾病，如食管炎、食管息肉，定期体检筛查，早发现、早干预，可有效预防食管癌发生，为健康筑牢防线。