一、与贝类有关的微生物？

国家食品安全风险评估中心发布的《不可忽视的食源性致病菌—副溶血性弧菌》统计显示，近年来，副溶血性弧菌已经跃居我国食源性疾病微生物致病因子榜首。而生食海产品属于高风险食品，饮食不当会引起中毒。

“副溶血性弧菌存在于鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海鲜产品中，在海鲜生食时或烹饪过程中加热时间不够，会导致细菌没有被杀死，从而引起感染，出现副溶血性弧菌食物中毒。”王非解释，副溶血性弧菌是一种食源性病原体。副溶血性弧菌中毒是由于副溶血性弧菌感染的食物被摄入到人体之后，产生的毒素引起一系列的症状。

“副溶血性弧菌是一种嗜盐的弧菌，在有盐的条件下(浓度为2%-4%)繁殖和生长的情况是最佳的。”王非告诉健康时报记者，这种细菌感染有一定的地域性，且和生食海鲜的饮食习惯有关，像沿海地区，广东、香港、上海、福建、日本等发生细菌感染的事件都是比较多的。

“该细菌在自然界海水里生长，附着在海产品表面和体内。因为喜温不喜寒，所以细菌的感染具有一定的季节性，夏天温度比较高的时候，副溶血性弧菌感染的概率就比较高。”王非提醒，副溶血性弧菌耐碱不耐酸，一般家里面的食醋，浸泡这种弧菌，5-10分钟就可以把弧菌杀死。

二、生蚝与贝类有什么区别？

　生蚝和扇贝的区别是什么

　　1、外形

　　生蚝有两个贝壳，但是它的这两个贝壳同扇贝的两个贝壳有很大的不同。扇贝的两个贝壳左右对称，而生蚝因为是用左壳固着在岩石或其他物体上的，所以两个贝壳的大小、外形都不同：左壳稍大、稍凹，而右壳略小、略平。

　　2、生存环境

　　扇贝：扇贝在我国仅分布于北方沿海，生活在低潮线以下、水流较急、盐度较高、水质澄清的海区。栖息在水深10～30米硬质海底，用足丝附着于礁石、贝壳或砂砾上。

　　生蚝：一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。

　　3、营养价值

　　扇贝虽然含有锌，但是含量没有生蚝的含量高。生蚝中锌含量高达9.39mg，另外生蚝含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药；生蚝还含有的糖元对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

三、大型贝类？

砗磲是砗磲科（Tridacnidae）的总称。属瓣鳃纲、真瓣鳃目、鸟蛤超科。一群分布于印度西太平洋热带海区珊瑚礁海底经济价值较高的观赏、食用大型贝类。

砗磲是世界上最大的双壳类动物，两壳巨大且重厚，壳面粗糙，具有强大的放射肋和肋间沟，有时具粗大的鳞片，两壳的腹缘呈波浪形，闭合时互相镶嵌。贝壳通常为白色，被有灰绿、浅黄、柠檬黄等色的外皮，两壳铰合部具1主齿，1～2个后侧齿。最大的种类贝壳长达2米，重达250千克。砗磲的足退化呈指状，前闭壳肌消失，后闭壳肌大，靠近中央。外套膜具有孔雀蓝、粉红、翠绿等色及花纹。外套膜边缘大部愈合，为三孔型类型。

四、海鲜贝类贝类能养几天？

海洋学院毕业的，上过水产学的来说一说吧是这样的，野生贝类的重金属超标情况是比较严重的，尤其是夏天，贝类的生命活动比较旺盛，更容易积累重金属，所以夏天超级不推荐吃贝类的接着看你说的养殖贝类，其实养殖的贝类体内重金属会比野生的好非常多，基本测评下来指标也都是正常的，可以放心食用的，但是水环境的重金属超标还存在的，所以比较仔细的话，夏天开始尽量少吃贝类比较好。最后，放在家里养几天的问题，如果是重金属超标的话，买回来养几天基本上是没有什么用的

五、梅鼠鱼与海鲜贝类带子？

梅鼠鱼也叫人工梅，其实就是鲶鱼。鲶鱼含有丰富营养，肉质细嫩美味浓郁，易消化、刺少、开胃，特别适合老人和儿童。中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

海鲜贝类带子，其实就是扇贝里面的裙带边儿。活扇贝里面有个扇贝柱，柱周围的那些就叫带子，我们海岛里一般这个东西都是伴凉菜吃的，好吃又便宜。

六、基围虾与贝类能混养吗？

可以。

虾和扇贝也有两种混合方式。一种是将幼苗直接铺在虾池表面（底部广播），另一种是将贝类放入笼中并悬浮在虾池（笼型）中。与二者相比，笼式更高，但需要更大的投资，要求更高（水深需要超过1.5米），管理更复杂。因此，目前大多数地区都使用底部铸造类型。扇贝也是一种生活在海滩表面的贝类。与牡蛎不同，牡蛎可以在蛤蜊表面移动。多培养的扇贝是海湾扇贝，它快速生长并在那一年成长为商业规格

七、与砗磲相似的贝类有哪些？

是女王贝。

女王贝又称女王凤凰螺,贝类的一种。 女王凤凰螺也称粉色少女心,贝壳中大型,坚固,前水管沟长。壳表有后的轴肋和螺旋雕刻,通常有柔软光滑的壳皮覆盖,壳口卵形。外唇没有增厚,在内壁有螺旋纹。口盖叶状,核在下方,软体部位红色。 通常会被做成饰品,在珠子上是带有螺旋纹路的,雕件上也是粉白黄相间

八、贝类科普？

贝类，即软体动物中的一类。是三胚层、两侧对称，具有真体腔的动物。

软体动物的真体腔是由裂腔法形成，也就是中胚层所形成的体腔。但软体动物的真体腔不发达，仅存在于围心腔及生殖腺腔中。软体动物在形态上变化很大，但在结构上都可以分为头、足、内脏囊及外套膜4部分。头位于身体的前端，足位于头后、身体腹面，是由体壁伸出的一个多肌肉质的运动器官，内脏囊位于身体背面，是由柔软的体壁包围着的内脏器官，外套膜是由身体背部的体壁延伸下垂形成的一个或一对膜，外套膜与内脏囊之间的空腔即为外套腔。由外套膜向体表分泌碳酸钙，形成一个或两个外壳包围整个身体，少数种类壳被体壁包围或壳完全消失。

仅供参考

九、人工育苗贝类对贝类养殖的意义？

近年来,我国贝类的养殖业不断改善与发展,贝类的人工育苗技术也越来越成熟,贝类养殖已经成为我国水产养殖业的一项重要产业

十、贝类海鲜怎么保存贝类海鲜怎么保存？

鲜活的贝类海鲜想要保存，需要把海鲜放入泡沫箱中，上面铺层棉布，然后放入海鲜，海鲜四周放入冰袋，最后盖上盖子，这样既可以保证海鲜存活，又可以保鲜保质。